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四川烹饪

四川烹饪出版社 - 月刊 - 全年12期 - 配送12次
杂志名称:四川烹饪
出 版 社:四川烹饪出版社
全年期数:12期
配送次数:12/年
发行周期:月刊
配送方式:普通快递

杂志社简介:

《四川烹饪》是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。是厨界人士技艺交流的沙龙、是百姓家庭一日三餐的益友、是传播饮食文化、指导科学用膳的“小百科”。自创刊以来,以其清新的面目、浓郁的......

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四川烹饪投稿须知


杂志详情

期刊名称:四川烹饪

主管单位:四川省商务厅

主管单位:四川省商务厅

创刊时间:1983

期刊级别:省级期刊

国际刊号:1004-2083

国内刊号:51-1197/TS

邮发代号:62-50

收录方向:万方收录(中),上海图书馆馆藏,国家图书馆馆藏,知网收录(中),维普收录(中)


杂志简介

《四川烹饪》(月刊)创刊于1983年,由四川省蔬菜饮食服务总公司主办。是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。自创刊以来,以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色,在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。获奖情况:中国期刊方阵双效期刊多次获国家及四川省优秀科技期刊奖.

《四川烹饪》栏目众多、涉猎面广,科学性、知识性、实用性兼备,适应多层次读者的需要。一九八八年、一九九O年两度荣获四川省科技优秀期刊称号。


栏目设置

食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂


投稿须知

1.要为原创稿,可以叙述自己的饮食经历、记忆、趣事、文化;对饮食现象的思考、分析等;内容一定要和饮食有关;字数在1500—3000字之间。

2.文体不限,纪事类文章最好用第一人称来写。

3.文章要生动、有趣味;选材要独特、有亮点;内容新颖、充实;语言精练、优美、可读性强。

4.最好配相关图片。

期刊投稿、职称评定、毕业论文、学术发表、基金项目、科研课题结题

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